Brasserie Paysanne de l'Artois

Comme son nom l’indique, la Brasserie Paysanne de l’Artois, c’est une micro brasserie-malterie bio à la ferme.
Depuis août 2014, la brasserie vend des bières produites sur place et très majoritairement produites avec l’orge de la ferme transformée en malt à la ferme. Seuls une dizaine de paysans brasseurs vous proposent cela en France à ce jour.

En ce début d’année, une nouvelle micro malterie auto-construite a remplacé la précédente avec laquelle nous nous sommes lancés en 2014. Cet outil, développé dans un cadre associatif, doit servir, en 2019, à produire du malt bio local pour d’autres brasseurs et ainsi permettre l’avancement d’un projet de malterie artisanale coopérative régionale.

Filter