Patrick Vandecasteele

Patrick Vandecasteele a été médaillé d’or au Concours Général Agricole plusieurs fois de suite pour son miel de tilleul, une saveur traditionnelle du Nord et lui donne ainsi une référence de qualité sur le marché. En 2015, il remporte même le Prix d’Excellence du Jury.

Chaque année, à l’époque de miellées, Patrick part en transhumance et déplace ainsi ses ruches à travers la France pour obtenir une production de miels monofloraux.